Julmiddagen är en viktig del av den festliga säsongen.
Alla ser fram emot att dela detta gemytliga, gourmetmoment med nära och kära. Vilka är de bästa köttsorterna till jul? Hur väljer du den perfekta måltiden för tillfället? Vad ska man servera på julafton? Slutligen, varför inte lägga till en festlig touch till din outfit med en jultröja? I den här artikeln ger vi dig alla våra tips och råd för en lyckad festmåltid.
Innehåll
-
Vilket kött till jul: de tidlösa klassikerna
-
Måltidsidéer för en lyckad jul
-
Vad ska man servera på julafton?
-
Jultröjan: en festlig touch för din outfit
Vilket kött till jul: de tidlösa klassikerna
För att förvåna dina gäster på julmiddagen finns det flera köttval tillgängliga för dig:
-
Kalkon: julens
obestridda stjärna
. Den fyllda kalkonen förför med sitt mjuka och välsmakande kött. -
Kapun:
Detta är ett intressant alternativ till kalkon, med mjukare och mer smakrikt kött. -
Skinka
:
Ugnsrostad eller bräserad skinka är också mycket populär för sin smältande men ändå krispiga sida.
Det finns
naturligtvis andra köttslag som du kan inkludera på din julmeny, till exempel anka, gås eller vilt (hjort, vildsvin etc.). Nyckeln är att välja ett kött som dina gäster kommer att tycka om. Och som passar bra ihop med traditionella julsmaker (kastanjer, vintergrönsaker etc.).
LÄS ÄVEN: Midnattsmässans magi vid jul
Måltidsidéer för en lyckad jul
För att
göra din julmåltid minnesvärd räcker det inte med att välja rätt kött. Du måste också tänka på förrätterna, sidorna och desserterna. Här är några idéer för att sätta ihop en festlig meny
:
Förrätter:
välsmakande och raffinerade recept
- Halvkokt foie gras på pepparkakstoast och fikonmarmelad
- Laxtartar med avokado och lime
- Pumpasoppa med grädde och rostade hasselnötter
Tillbehör: läckra, gourmeträtter
- Gratin dauphinois eller sarladaises potatis för att följa köttet
- Gröna bönor med persilja eller stekt skogschampinjon
- Cassolette med glaserade kastanjer och glöggsås för att förgylla fågelköttet
Desserter: söta godbitar som avslutar måltiden på en hög nivå
-
Julstock
med kastanjekräm och choklad - Isad parfait med röda frukter och halloncoulis
- Tiramisu med clementin och speculoos
Variera smakerna för att passa dina gästers smak och lägg till en touch av originalitet i din meny.
Vad ska man servera på julafton?
På julafton är det tradition att dela en måltid med familjen. För detta tillfälle är enklare och mindre hjärtliga rätter ofta att föredra än på juldagen:
- Raclette eller Savoyfondue för en varm, vänskaplig stund
- Pot-au-feu eller blanquette de veau för en tröstande gourmeträtt
- Fisk- och
skaldjurstallrik med ostron, valthornssnäckor och räkor för en raffinerad, jodhaltig middag
Tänk också på att
erbjuda några aperitif-aptitretare (tapenade, guacamole, verrines …) och avsluta måltiden på en söt anmärkning med en lätt efterrätt (färsk fruktsallad, panna cotta, etc.).
LÄS ÄVEN: Traditionella julfärger och deras symbolik
Jultröjan: en festlig touch för din outfit
Slutligen, för att vara helt i julstämning, varför inte ta på sig en jultröja?
Ofta färgglada och prydda med festliga motiv (granar, renar, julgranskulor …) har dessa tröjor blivit en riktig symbol för högtiden. Om du inte har hittat din ännu finns det fortfarande tid att hitta den sällsynta pärlan genom att leta i butikerna eller på internet.
Allt du behöver göra nu för att
göra en framgång med din julmåltid och blända dina gäster med välsmakande, festliga recept. Nu är det bara att ta på sig jultröjan och börja förbereda sig!
Liknande artiklar
:
Järnekens och mistelns magi: julsymbolernas historia och ursprung
Skapa din egen julkrans: idéer och tips för att göra dem hemma
Nedräkningen till jul: hur många dagar är kvar?
Traditionella julfärger och deras symbolik